九州といえばもつ鍋。不動の看板商品です
地元の鮮魚店から仕入れる新鮮なお刺身盛り合わせ

●○●　博多もつ鍋馬肉『九州魂』　●○●
九州を巡る、味の旅。
九州の趣ある古民家に招かれる。数々の郷土料理は異国情緒さえ感じる程真新しい。九州には“うまいもん”が溢れています。名物『博多もつ鍋』を筆頭に、九州定番料理から現地の素材を活かした料理まで、多種多様な料理を取り揃えております。厳選芋焼酎を味わいながらくつろぎの時間を。
●○●　当店の太鼓判！もつ鍋　●○●

博多もつ鍋

本場九州で愛される味は、押しも押されぬ当店の定番人気メニュー。三種のスープが牛もつの旨味と野菜の甘みを引き出します。

【お好みのスープの味をお選びください】
・王道醤油…イチオシ！あっさり醤油味が本番九州では定番です。
・うま塩…塩ベースのにんにく風味。もつの旨味を引き立てます。
・濃厚生姜豚骨

※1人前より承ります。

1人前	1,309円

追加各種

・もつ 858円(税込)
・ニラ 55円(税込)
・キャベツ 253円(税込)
・ごぼう 165円(税込)
・野菜盛り合わせ 473円(税込)
・明太子 319円(税込)

1人前各	55円～858円

鍋の〆各種

もつの旨味を最後まで味わう。

・雑炊セット
・マルタイ棒らーめん
・ちゃんぽんセット

1人前各	319円

博多名物水炊き

素材本来の味を引き出したスープは柔らかくもお酒に負けず、互いの旨味を引き立てます。

1人前より承ります	1,298円

●○●　餃子　●○●

こだわり黒豚焼き餃子

黒豚の旨さがぎゅっと詰まったこだわりの逸品です。

	660円

明太炊き餃子

こだわりのスープで炊き上げた餃子と明太子の相性が抜群!

	825円

肉汁溢れる焼き小籠包

もちもちの皮から旨味たっぷりの肉汁が溢れ出す。火傷にご注意!

	572円

●○●　馬肉　●○●
厳選したイチオシの馬肉。

馬肉三種盛り

	1,408円

馬肩ロースのガーリック焼き

	979円

ローストホース

	825円

馬刺しの塩ユッケ

特製塩ダレとうずらの卵黄を絡めれば、口いっぱいに濃厚な旨味が広がります。

	836円

馬刺し(赤身)

	748円

ともばら刺し

	792円

馬タンローストの葱塩まみれ

	968円

●○●　野菜　●○●

宮崎冷や汁サラダ

本場の「冷や汁」をサラダにしてみました。

	671円

ローストホースサラダ

	869円

シーザーサラダ

	748円

サックサク無限ポテサラ

	506円

塩だれトマト

	352円

●○●　珍味　●○●

鶏軟骨の梅肉和え

	429円

あさりチャンジャ

	429円

●○●　つまみ　●○●

ごま鰹冷奴

豆富の上に、宮崎で古くから愛されている「かつお花」をふりかけました。

	407円

博多風酢もつ

	396円

旨辛！たたき胡瓜

	385円

枝豆

	396円

やみつきキャロムーチョ

	429円

緑色浅漬けザーサイ

	352円

桜島大根の味噌漬け

	484円

●○●　焼き　●○●

九州産若鶏　ももむねゴロ焼き

弾力あるもも肉の食感、ジューシーな味わいをお楽しみください。

中(1～2人前)	792円
大(3～4人前)	1,452円

国産ヤゲン軟骨ゴロ焼き

中(1～2人前)	759円
大(3～4人前)	1,386円

博多の定番豚バラ串

	286円

紅白馬肉串

	385円

博多名物ぐるぐる皮串　4本

	748円

博多名物ぐるぐる皮串　8本

	1,452円

博多名物ぐるぐる皮串　12本

	2,178円

博多名物ぐるぐる皮串　16本

	2,904円

博多名物ぐるぐる皮串　20本

	3,630円

博多名物ぐるぐる皮串　24本

	4,356円

●○●　鮮魚　●○●

本日の九州鮮魚入り刺身三種盛り

自然豊かな漁場で水揚げされた“うまい鮮魚”をご賞味あれ!

	1,628円

本日の九州鮮魚単品

	979円

きびなごのお造り

酢味噌でお召し上がりください。

	759円

炙り〆鯖

	748円

りゅうきゅう

	748円

●○●　逸品　●○●

福岡県民ソウルフード!　ビーフバター焼き

	968円

薩摩家の炙りさつま揚げ

	748円

牛もつの旨辛味噌鉄板焼き

	1,089円

九州産若鶏の刺身盛り合せ

	979円

たれチキ(鶏スペアリブの甘タレ焼き)

	682円

辛チキ(鶏スペアリブのピリ辛焼き)

	715円

明太ポテトチーズ焼き

	649円

炙り明太子

	649円

黒豚しゅうまい

モチモチの皮で黒豚の肉汁を閉じ込めました。

	616円

炙りチャーシュー

ビールのつまみにぴったり。

	649円

鹿児島産黒豚軟骨の柔らか味噌煮込み

	792円

●○●　揚物　●○●

宮崎名物！チキン南蛮

第15回からあげグランプリ®金賞受賞　チキン南蛮部門

自家製タルタルソースをかけた宮崎県発祥の定番。

	737円

骨付き油淋鶏

	715円

薩摩若鶏手羽先の唐揚げ

オリジナルの甘辛ダレと特製スパイスがクセになる一品。

	583円

大分中津唐揚げ

20軒以上の専門店がひしめき合う唐揚げの聖地“中津”。ニンニクの効いた濃厚な味に仕上げています。

	539円

明太子の天婦羅

	737円

雲仙ハムの棒カツ

	484円

長崎伝統ハトシ

エビのすり身をパンで挟み、油で揚げた料理。

	462円

明太チーズコロッケ

	275円

熊本サラダちくわ天

	462円

九州産薩摩芋フライ

芋の甘みとほんのり塩味はやさしい味わいの一品です。

	649円

ガーリックポテトフライ

ガーリックの風味が食欲をそそる、ホクホクのポテトはボリューム満点。主張の強い焼酎や泡盛にも◎

	506円

辛子蓮根

	693円

大分名物　とり天

	495円

●○●　旨飯　●○●

宮崎名物冷や汁

是非味わって頂きたい一品です!香ばしさが残る、ごま鰹の風味豊かな冷た~い特製味噌汁を、ご飯にかけて召し上がりください。

	759円

宮崎名物　肉巻きおにぎり

黒豚使用の肉巻きおにぎり。醤油ベースのタレがお米を一層美味しくします。

1個	429円

【おすすめ】長崎皿うどん

具材たっぷりの餡をパリパリ麺にかけた、長崎名物ご当地グルメ。

	869円

長崎県産五島うどん

長崎県本土よりさらに西にある五島列島の郷土料理。コシが強くぷるんとした食感をお楽しみいただけます。

	605円

大分B級グルメ　日田焼きそば

日田焼きそばの香ばしく焼けた麺を石焼きで再現しました !

	682円

マルタイ豚骨ラーメン

	715円

かしわ飯(スープ付き)

	429円

ご飯(漬物付き)

	220円

門司港焼きカレー

	649円

奄美名物!!!濃厚スーフの鶏飯

奄美大島で作られる郷土料理。スープをかけてさらりとお茶漬け感覚でお召上がりください。

	572円

石焼きチャーシュー明太高菜炒飯

卓上で混ぜ合わせます。高菜とチャーシューの旨味、明太子が絶妙にマッチ!

	715円

●○●　甘味　●○●

フォンダンショコラ　ジャージー牛乳アイス添え

温かいフォンダンショコラに冷たいアイスを添えました。

	572円

いきなり雪見だいふく

熊本名物の「いきなり団子」を雪見大福でアレンジしました。

	330円

ジャージー牛乳アイス

熊本県阿蘇小国郷で育ったジャージー牛乳を使用しています。

	396円

知覧茶アイス

鹿児島県の名産茶葉ブランド・知覧(ちらん)茶を使用した、香り高いアイスです。

	396円

生チョコアイス

お口直しに一ロアイス。

	396円

※当店では、20歳未満のお客様へのアルコール販売を固くお断りしております。

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