二つの国産大豆の旨みから生まれた豊かな味わい
お酒のお供に丁度いい♪
本日の御造り五種盛り合せ

＊＊＊＊　プレミアムを愉しむ　＊＊＊＊

【プレミアム】黒毛和牛炭火焼ステーキ

	2,968円

【プレミアム】ソーセージ四種盛り合せ

・ロングシャウエッセン
・超あらびきミニフランク
・チョリソー
・スモークソーセージ

	1,098円

＊＊＊＊　《本場熊本》馬肉＜上質＞　＊＊＊＊
熊本の逸品鮮馬刺し
千興ファームより格別をお届け

阿蘇の大自然の中に、約90万坪もの広大なファームにて、栄養豊富な牧草と名水、こだわりの自家製飼料でじっくり肥育した馬肉。
その鮮度と旨味は、自然の恵みと愛情が育む味。
馬肉について
当社店舗で提供する馬肉は、厚生労働省が定める「生食用食肉等の衛生基準」に
適合する加工を行う取引先から仕入れています。
詳しくは当社ホームページをご覧ください。
http://www.monteroza.co.jp

当店の「馬肉」は徹底した衛生管理の下、お客様に提供しておりますが
念のため体調の優れない方・抵抗力の弱い方・高齢者・お子様は
喫食をお控えください。
また新鮮な状態でお召し上がりいただくため
提供後はお早めにお召し上がりください。

特選馬刺し三種盛り合せ

・赤身
・フタエゴ
・桜うまトロ

	1,538円

馬肉のカルパッチョ～会津味噌添え～

	2,088円

桜うまトロの中巻き

	878円

＊＊＊＊　《厳選素材》豆富＜美味＞　＊＊＊＊
二つの国産大豆の旨味から生まれた豊かな味わい。
「秋田リュウホウ大豆」「青森オオスズ大豆」
ミネラル分を含んだ「藻塩にがり」を加えることで二つの国産大豆本来の旨味を更に引きだしています。

冷やし手作り豆富

	471円

手作り豆富の肉豆富

	658円

＊＊＊＊　比叡湯葉　＊＊＊＊

比叡山延暦寺御用達「比叡ゆば」

ゆば発祥の地・比叡山延暦寺から、その名を冠することを許された、
まさに日本のゆばの原点ともいえる味を極める「比叡ゆば」をどうぞ。

比叡生湯葉の御造り

	548円

まぐろたたきとアボカドの生湯葉春巻

	691円

＊＊＊＊　《美味》お酒の供海鮮＜魚介＞　＊＊＊＊
※お盆、年末年始の休漁期、天候や季節により水揚げがない場合、商品が異なる場合がございますので、予めご了承ください。
※仕入れにより添え物が変わる場合がございます。

本日の御造り五種盛り合せ

	1,857円

本日の御造り三種盛り合せ

	1,197円

炙り〆さばの御造り

	878円

まぐろの御造り

	823円

真鯛の御造り

	823円

まぐろたたきの中巻き

	658円

＊＊＊＊　青森サーモン　＊＊＊＊
豊穣の海と最先端の養殖技術で育む【格別】の味わい。
日本サーモンファームは養殖先進国デンマークで培った技術と青森の自然環境でサーモントラウトを育てています。
ミネラルが豊富な水と海流が混じり合った激しい流れを有する青森の海から青森サーモンのおいしさは生まれます。
養殖の技術デンマークで培ってきた技術
自信をもっておすすめします！

青森サーモンの御造り

	823円

青森サーモンタルタル

	768円

＊＊＊＊　《美味野菜》こちそうサラダ＜新鮮＞　＊＊＊＊

ベーコンと炙りモッツァレラチーズのシーザーサラダ

	768円

手作り豆富のバンバンジーサラダ

	658円

エビマヨの具沢山サラダ

	768円

＊＊＊＊　《美味酒供》お酒の供肴＜酒豪＞　＊＊＊＊

牛もつ玉子ぽん酢

※7月1日～9月30日は生玉子の提供を一時休止し
　卵黄ソースを添え提供させていただきます。

	471円

伊勢茶入りたこわ茶び

	438円

クリームチーズの西京漬けとチャンジャのブルスケッタ

	658円

親どり炙りぽん酢

	438円

冷やしトマト

	438円

たたき梅胡瓜

	438円

まぐろたたきとアボカド

	581円

長芋のたまり漬け

	438円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
※店舗によって内容や料金に変更が生じる場合があります。
詳細は店舗までお問い合わせください。

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