有職料理 萬亀楼 

■■■　コース　■■■

• 京料理

  

  生間流の継承者として、有職料理を基に生み出す京料理。伝統を守りながら、新しい食材や技法も巧みに取り入れた料理をご堪能ください。四季折々の京野菜や新鮮な魚介など、吟味した風味豊かな食材を一皿一皿に盛り込んだ、季節感溢れる繊細な懐石料理。落ち着いた雰囲気に包まれた美しい庭を臨む個室で、ゆっくりとお楽しみいただけます。
  
  ご希望がございましたら、食事の前に「式庖丁」をご覧いただけます。（要予約・別料金）
  
  ※献立は、季節やその日の仕入れよって内容が替わります。
  ※写真は先附・八寸・造りのイメージです。
  ※お客様の好みや会席の趣旨に合わせて、
  　 お料理をご用意させていただきます。
  ※結納など、特別な祝いに相応しい献立を、
  　 ご予算に合わせてご用意させていただきます。
  ※お席の準備がございますので、事前にご予約をお願いします。
  ※ご予約は2名様より承ります。

  税サ込	31,625円～

• 有職料理

  

  宮中の年中行事や儀式で食された有職料理。平安時代から御所に伝わる食の儀式「式庖丁」の継承者・生間流三十代家元でもある当主が、伝統の技法を基に現代風に仕立てる有職料理をお楽しみください。白木のお膳に初箸をはじめ、嶋台で季節の風情を華やかに盛り込んだ八寸など、料理を通して王朝文化の「雅び」を存分にご堪能いただけます。
  
  ご希望がございましたら、食事の前に「式庖丁」をご覧いただけます。（要予約・別料金）
  
  ※献立は、季節やその日の仕入れよって内容が替わります。
  ※写真は先附・八寸・造りのイメージです。
  ※お客様の好みや会席の趣旨に合わせて、
  　 お料理をご用意させていただきます。
  ※結納など、特別な祝いに相応しい献立を、
  　 ご予算に合わせてご用意させていただきます。
  ※お席の準備がございますので、事前にご予約をお願いします。
  ※ご予約は2名様より承ります。

  税サ込	56,925円～