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| 料理名（読み） | アンボ |
| 料理名 | あんぼ |
| 地方 | 高柳町 |
| 種別・季節 | − |
| 備考 | − |
| 作り方 | １米を粉にする |
| ２こね鉢に粉をいれ、お湯を入れてよく |
| こねる |
| ３形よく丸めて、いろりの灰の中で焼く |
| または、熱湯でゆでる |
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| エネルギー／kcal | 364 |
| タンパク質／g | 6.5 |
| 脂質／g | 1.3 |