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料理名（読み）	イトヨノダンゴジル
料理名	いとよの団子汁
地方	西頚城
種別・季節	−
備考	−
作り方	１ いとよは、細かくきざみ、すりばち
	でつぶす
	２ １にかたくり粉、粉さんしょう、み
	そを入れてすりつぶし、お湯の中で
	だんごにかためる
	３ 分量の水を火にかけて沸騰させ、だ
	んごとねぎ、みそを入れる
エネルギー／kcal	173
タンパク質／g	9
脂質／g	2.1