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| 料理名（読み） | イモメシ |
| 料理名 | いも飯 |
| 地方 | 中越／十日町 |
| 種別・季節 | − |
| 備考 | − |
| 作り方 | １米は、１１時間前にといでおく。 |
| ２さつまいもは、きれいに洗って、１口 |
| 位の乱切りにし水にさらしておく。 |
| ３炊き上がって１５分位たったら、さつ |
| まいもをつぶさなぬように、さっくり |
| 混ぜ合わせる。 |
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| エネルギー／kcal | 135 |
| タンパク質／g | 2.5 |
| 脂質／g | 0.5 |