| 料理名（読み） | イモモチ１ |
|---|---|
| 料理名 | いももち １ |
| 地方 | 佐渡 ／羽茂町 |
| 種別・季節 | − |
| 備考 | 結婚式／法事 |
| 作り方 | １もち米をふかして半つきにしたところ |
| に、ゆでたサツマイモを入れいっしに | |
| つき、塩を入れて更にのばす。 | |
| ＊２日位やわらかい。 | |
| ＊””うすのこし””といって普通最後につ | |
| いてぼたもちのようにして、つぶあん | |
| で食べる。 | |
| ＊サツマイモの代わりにジャガイモをい | |
| れる時はきなこで食べる。冷えるとく | |
| さみを感じ、色も茶色に変わる。 | |
| エネルギー／kcal | 265 |
| タンパク質／g | 4.9 |
| 脂質／g | 0.9 |