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料理名（読み）	オボロジル
料理名	おぼろ汁
地方	中頚城 行事食
種別・季節	−
備考	−
作り方	１. 熱い煮だし汁に調味をする
	２.網しゃくしでおぼろをすくい、重な
	らないように１に入れる
	３.水ときかたくり粉を入れひとまわし
	して火を止める
	４.わんに盛りねぎのせん切りとゆずを
	のせる
エネルギー／kcal	0
タンパク質／g	0
脂質／g	0