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料理名（読み）	カヤダンゴ
料理名	かやだんご
地方	佐渡／羽茂
種別・季節	6月4日
備考	−
作り方	１もち粉としん粉をこねてだんごを作り
	中にあんを入れる。
	２かやの葉5〜6枚を平らにならべ、先端
	を手前にして作っただんごをおき根の
	方を脇からＳ字用にまきこみイグサで
	しばって蒸す。
エネルギー／kcal	650
タンパク質／g	15
脂質／g	2.2