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料理名（読み）	ｾﾞﾝﾏｲｺﾞﾊﾝ
料理名	ぜんまいご飯
地方	加茂 行事食
種別・季節	１／１６の朝
備考	のおとき
作り方	１.ご飯は普通に炊く
	２.ぜんまいを４cm位に切る
	３.人参は４cm位のせん切りにする
	４.油揚げは油抜きをし、４cm位のせん
	切りにする
	５.２、３、４に調味料を入れて下煮
	する（よく煮つめる）
	６.ご飯に５を混ぜる
	７.茶碗に盛る
エネルギー／kcal	511
タンパク質／g	12
脂質／g	4.8