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料理名（読み）	ﾎｼｶﾌﾞｿﾞｳｽｲ
料理名	干しかぶぞうすい
地方	西頚城
種別・季節
備考
作り方	１ 米は洗って、水につけて１時間置く
	２ 干しかぶは、ぬるま湯で洗って戻し
	水洗いをする
	３ 米と水を入れた鍋に、にぼしとみそ
	を入れ火にかける
	４ 沸騰したら弱火にして４０分煮る
	５ 打ち豆と戻したかぶを入れて１０分
	ほど煮て火をとめる
エネルギー／kcal	276
タンパク質／g	8.1
脂質／g	1.5