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料理名（読み）	ﾔｻｲｿﾞｳﾆ
料理名	野菜雑煮
地方	高柳町
種別・季節
備考
作り方	１ぜんまいは、５cmにきる
	２だいこんとにんじんをいちょう切りに
	する
	３ごぼうはそぎ切りにして水にさらす
	４だし汁に材料を入れて煮る
	５焼いたもちを沸騰した湯に入れて、や
	わらかくする
	６椀に具、餅、具の順に盛り付ける
エネルギー／kcal	164
タンパク質／g	4.3
脂質／g	0.9