Guide to BEEF Cuts
一頭買い焼肉とは
イチボ、ミスジ、シンシン、カイノミ。ヒウチ、サンカク、ランボソ、ハネシタ。
一つづつ上げればキリの無い希少部位。
牛一頭には精肉だけでも30以上の部位があり、そのすべてが松阪苑には大切なメニューとなります。お気に入りの希少部位を見つけて焼肉の奥深さをお楽しみ下さい！
Recommend Part of BEEF
今月オススメの希少部位
ランプ肉
赤身が中心となるモモ肉の一部。
脂は少な目で柔らかい。
厚切りにしてステーキにもよく用いられる。
脂が苦手という方におすすめです。