ピーマンは洗ってヘタとタネを取り、細切りにします。

玉ねぎは薄切りにします。大きい玉ねぎだったので1/4個です普通サイズだと1/2位で。玉ねぎの量はお好みで調整して下さい

フライパンに油を引き塩コショウして豚肉を炒めます。

豚肉に火が通ったらピーマンと玉ねぎを入れます。下の子に作る時は冷凍コーンも入れます(*^^*)

一混ぜしてピーマンと玉ねぎに油が回ったら蓋をして30秒待ちます。野菜の太さやお好みで時間は調整して下さいね。

蓋を開けるとピーマンと玉ねぎに火が通っています。お肉と野菜から水分が出ている場合はキッチンペーパーで拭き取って下さい。

ケチャップを入れます。
ケチャップはお肉や野菜の量、お好みで調整して下さいね。

ケチャップが全体に絡んだら醤油小さじ1を鍋肌に沿ってまんべんなく回し入れます。

ザッと混ぜたら出来上がりです。冷めても美味しいお弁当おかずです！
たっぷり作って晩御飯のおかずにも。

しめじ、玉ねぎとコーンバージョンです。野菜は何でもお好きな野菜で楽しんで作って下さいね。

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2014.12.26「れぴまが」の今日のおすすめに掲載して頂きました♫ありがとうございます(*^^*)

「クックパッドの春レシピBEST100」に掲載して頂きました♫ありがとうございます(*^^*)

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肉巻きポテトのナポリタンです♫よかったらどうぞ(^-^)

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簡単！速攻お弁当！
ピリ辛カレーもやしです♫良かったらどうぞ(*^^*)

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速攻お弁当に豚肉の甘辛炒めもどうですか？