卵は卵白と卵黄に分ける。
バナナは卵黄のボウルに入れる。
牛乳と油は一緒に量っておく。
薄力粉はふるっておく。

キャラメルは１個を８等分に切る。
ナッツ(アーモンド)
は，３個くらいに切り分ける。

卵黄のボウルのバナナをフォークでしっかり潰しピューレ状にし，砂糖約20gも入れ，ホイッパーでよく混ぜる。

油と牛乳を少しずつゆっくり入れながら，よ～くよく混ぜる。

粉をもう一度ふるいながら一度に加え，真ん中からぐるぐる混ぜる。(ゆるい天ぷらの衣くらい)

卵白に砂糖の残りを３回に分けて加え，ピンと角が立つくらいまで泡立てる。
(しっかりと，でも泡立てすぎないこと)

６のメレンゲの1/4を５のボウルに入れ，丁寧に混ぜ込む。

次に，残りのメレンゲの半分を加え，卵黄生地の上の方で卵白の固まりを崩しながら混ぜる。(→混ぜ方は9～10のように)

残りのメレンゲを加えたら，生地の上の方でホイッパーを立ててW，M字のようにジグザグに混ぜ→

次に，くるくる３～４回大きくまわして混ぜる。
(これを工程９と交互に２～３セット)

ほぼ綺麗に混ざったらへらに持ち替え，(この時は，下の方の生地ときちんと混ざってなくてよい)

ボウルの底の生地を返すように丁寧に混ぜる。
10～15回位混ぜ，色の違うすじが見えなくなればよい

混ぜすぎないで！
後もうちょっと，と思ったらやめておく。

生地を半分入れ，キャラメルを２個入れたらトントン気泡抜き。

生地を７分目まで入れたら，キャラメルを３個★生地の中に埋め込む。
バナナチップをさしてナッツを振る。

１８０℃で１０分→
１６０℃３分 焼く。 天板ごと台に打ちつけ焼き縮みを防ぐ。★逆さまにはしない。

切ると中でキャラメルが溶けて～
翌日の方がとろ～り美味しい＊
もっと深く沈めたらよかったですね＊

＊ミニ紙コップで＊
色鉛筆で絵を描いてみました。
生地の入れ過ぎＮＧ。キャラメルは真ん中の方に。

ミニ紙コップ～１３個出来ました。
バナナチップは，真ん中に突き刺すと膨れても落ちません。

紙コップは少し切り込みを入れておくと，食べやすいです。

＊ラッピング＊
友達手作りのエコクラフトのかごに入れてみました～♪

＊マフィンカップ＊
これも可愛い～♪
冷めると水分の多さからかちょっと型がゆがむのが難点・・・

17ｃｍ型でキャラメル等は入れず，
180℃10分→170℃20分焼きました。
バナナたっぷり！いい香りが～♪