ワンボウル♪三温糖のスイートポテト♡
☆sami☆
@cook_40046576
ワンボウル＆トースターで手軽に♪しかも覚えやすい分量★生クリーム不使用、三温糖の優しい甘さが美味しいスイートポテトです♡
このレシピの生い立ち
さつまいもと言えば、ホクホクなスイートポテト♡簡単に美味しくできる方法を考えてみました(^^)
ワンボウル♪三温糖のスイートポテト♡
ワンボウル＆トースターで手軽に♪しかも覚えやすい分量★生クリーム不使用、三温糖の優しい甘さが美味しいスイートポテトです♡
このレシピの生い立ち
さつまいもと言えば、ホクホクなスイートポテト♡簡単に美味しくできる方法を考えてみました(^^)
作り方
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1
さつまいもは皮を剥いて輪切りにし、１０分ほど水にさらす。
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2
レンジで６～７分ほど加熱し、柔らかくなったらフォークなどで潰す。
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3
２が熱いうちに、バター、三温糖を加えてよく練り混ぜる。
混ざったら牛乳も加え混ぜる。 -
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4
あら熱がとれたら卵黄を加え混ぜる。（※つや出し用に卵黄を少し残しておく）
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5
ボート型に成形し、アルミカップに乗せる。残った卵黄と蜂蜜少々を混ぜ、表面に塗ってトースターで15分程焼き色をつける。
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6
トースターから一旦出し、残ったつや出し用の卵黄＋蜂蜜を塗る。4～5分焼き色をつけるとさらに美味しそうなツヤが♡
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7
ぷっくり膨らんで、とっても美味しそうに焼き上がりました(^^)♪
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コツ・ポイント
蜂蜜＋卵黄を塗るとツヤツヤになって香りも良く、お店のスイートポテト風になります♪
2009.11.14 ピックアップレシピ ＆ 話題入り！ 2010.12.13 つくれぽ100人達成！
沢山の方に作って頂き有難うございます(^^)
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