京料理 ぶどう家 

京料理と言うこともあり、毎年5月～10月までは鱧を目当てにご来店頂くお客様から多い為、鱧と野菜のみで献立された【鱧尽くしコース】、鱧も食べたいけど甘鯛や鮎など季節の食材も食べたいと言うお客様に【鱧と旬の食材コース】をご用意しております。
鱧や鮎が苦手なお客様も多いので【おまかせコース】には 、鱧・鮎は入りません。少しだけ入れてほしい方は、予めお申し付けください。

【3,300】
おまかせで5品(少量)をご用意いますので、ネット予約にて番号でリクエストを承ります。
【5,500】
気軽に楽しめる、カジュアルなコースです。
【8,800円】
6～8品の季節の食材を盛り込みます。コースは量が多いので少なめと言われるお客様にお勧めです。
【11,000円】
8～10品の一番注文が多いコースになります。(量より質を重視も承ります)
【13,200円】
8～10品に品質が更に上がります。(量より質を重視も承ります)
【16,500円】
8～10品に品質が更に上がります。(量より質を重視も承ります)
【22,000円】
8～12品にに品質が更に上がります。(量より質を重視も承ります)
【33,000円】
昔やってた高級魚を1匹丸々使用した大皿盛りのコースです。
食材の高騰で、今では30,000円以上になります。


ご予算や仕入れ状況により変更致します。
《先付》お酒を飲む前に、胃を温める御料理を提供致します。
《お凌ぎ》アルコールによる低血糖を予防する為のお米の御料理。
《小鉢》酢の物・和え物・ぬた和え・ポン酢など
《造里》基本的に２～３種盛りになります。多めが好まれる方はお申し付けください。
《吸物》懐石料理のお椀をカジュアルに仕上げてます。
《焼き物》西京焼き・照り焼き・塩焼き・一夜干しなど
《揚物》魚介１品野菜１品の天ぷらが基本ですが、唐揚げや変り揚げも承ります。
《煮物》甘辛い魚の煮付けが基本で数が、焚合や煮びたしも作ります。
《蒸し物》伝統的な京料理からシンプルな酒蒸しまでお用意致します。
《小鍋》季節の鮮魚の鍋料理から肉料理までご予算に合わせて承ります。
《箸休め》ぬか漬けや浅漬け、珍味や小鉢など。
《御飯》麺類ですが、土鍋ご飯や鯛茶漬けなどは予めお申し付けください。
　　　　※持ち帰りは不可
《果物》季節の果物や水菓子。