自然のままで無作為に
喉が唸るような鮨を握りたいと思い
白金高輪で鮨屋をはじめます。
上海、香港の港町であらゆる海に触れ
鮨を握り、原点を廻る。
地と旬。
和と差。
香りと余韻。
無何有らしい鮨と手仕事を。
ぜひ皆様、お待ちしております。
ご予約はオンライン予約もしくは
お電話で承っております。
＜キャンセルについて＞
前日50%、当日100%となりますので
予めご理解とご協力のほどお願いいたします。
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