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チョラード

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/01/21 05:00 UTC 版)

ハムンディのチョラード

サンティアゴ・デ・カリのラスパオ売り

チョラード(Cholado)またはラスパオ(Raspao)は、コロンビアのバジェ・デル・カウカ県ハムンディの伝統である、新鮮な果物と加糖練乳を使った氷状の飲み物である。かき氷、刻んだ果物、練乳、フルーツシロップから作り、ウエハースを添え、ホイップクリームやシュレッドチーズをトッピングすることもある。バナナ、リンゴ、キウイ、イチゴ、パパイヤ、パイナップル、マンゴー、トゲバンレイシ等の果物が良く用いられる^[1]。

関連項目

出典

^ “fruit salad meets Slurpee Colombian colada recipe popular in Jackson heights queens”. 2024年1月21日閲覧。

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