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海外「何て劇的な料理だ！」　日本の高級オムライスに外国人ビックリ : 暇人＼(^o^)／速報
海外「何て劇的な料理だ！」　日本の高級オムライスに外国人ビックリ Tweet 1：デボンレックス(岡山県)：2012/07/14(土) 00:10:43.44 ID:bsAmYlio0 ★海外「何て劇的な料理だ！」　日本の高級オムライスに外国人ビックリ静止画の状態からしていかにも美味しそうな動画のオムライスは、「ザ・洋食屋　キチキチ」さんが提供している「ふわふわ卵の逆さオムライス」。京都市内にあるお店で、予約制（当日予約可）なんだそうです。一食2500円と、オムライスとしてはやや高額なのですが、あの卵のフワフワっぷりを目にすると、食べてみたい欲求に駆られてしまいます。それでは動画とその反応をご覧ください。 ■　ああ、日本人。君等はシンプルで一般的なものを、とてもつもないものに変えちゃうのがホント得意だな。　アメリカ ■　最後に上からかけたソースって何なの？？？美味しそう…
obsv 2012/07/15
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“本物”のカルボナーラは牛乳も生クリームも使わない！サルヴァトーレ・クオモから学ぶカルボナーラの作り方｜男子ハック
カルボナーラ(ジャパニーズVer.) 「悪い例ではないですけれども、家でよく作られる」日本風のカルボナーラとして紹介していますが、本物ではないんです。この作り方。これが"本物"のカルボナーラ作り方生クリームは入れない良い固まり肉を使う麺に熱は入れない卵は余熱でからめる(フライパンには入れない)このとおりに作れば、失敗しません。ちょっとだけ難しいのはボウルで麺を混ぜる際のの麺の温度でしょう。ぜひ半生の卵を目指してください。料理ってコツを知っているだけで美味しく作れるものですが、そのコツは単なるレシピよりも動画のほうがつかみやすいですよね。短い動画ですので、お気に入りに登録しておいて、次回作るときにiPadなどで再生するのもいいかもしれません。また、今回は"本物"の定義をイタリアで作られているカルボナーラという意味で紹介していますが、あくまでも牛乳や生クリームを使った美味しいカルボナーラ
obsv 2012/06/22
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