菜の花は根元を切り落として4センチくらいに切り、しいたけは薄切りに。
にんにくは中の芽をとって薄切り、赤唐辛子は二つに切って中の種を出しておく。

大さじ１位のの塩をいれたお湯でパスタをゆでる。
あとで炒め合わせるので、短めに茹でてください。

オリーブオイル大さじ１とにんにく、赤唐辛子をいれ弱火にかけ、、香りがしてきたらしいたけと、菜の花を入れて、軽く塩をふり、昆布茶を入れて炒める。

３にしょうゆを加えてなじんだら、パスタの茹で汁をお玉半分くらい入れて、煮立てる。

茹で上がったパスタを４のフライパンにいれサッと絡ませオリーブオイル大さじ１を加えて混ぜ、塩で味を調える。

お皿に盛り、生ハムを飾る。