やみつき！簡単！ レンコンと豚肉の炒め物
きたま
@cook_40057615
ご飯がすすむ、夫からも大好評のおかずです
このレシピの生い立ち
宅配野菜の使い道に困ってやってみたところかなりハマリマシタ！
やみつき！簡単！ レンコンと豚肉の炒め物
ご飯がすすむ、夫からも大好評のおかずです
このレシピの生い立ち
宅配野菜の使い道に困ってやってみたところかなりハマリマシタ！
作り方
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1
レンコンを食べやすい大きさに切り、水にさらします（アク取りのため。私は5分程度流水にさらしてます）
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2
豚肉を食べやすい大きさに切り、フランパンで中火で炒めます。
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3
豚肉に火が通ったら、酒を入れ、塩コショウをします。
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4
レンコンを追加し、しばらく中火でしんなりするまで炒めたら、鶏がらスープを入れ、火を止める直前にしょうゆをいれます。
コツ・ポイント
いろどりのためねぎを散らしてますが、なければないでOKです。
鶏がらスープの日もあれば、みりんに変えて和風甘辛にする日もあります。
材料も目安ですので、レンコン、豚肉の諒はお好みで、味付けもお好みで調整してください。
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