簡単手羽先のカリッと揚げ
wesaino
@cook_40080400
漬け込む時間がなくても、意外と美味しく出来る、市販のから揚げの粉を使ったから揚げ。
ポイントは、まず湯通しすること！
このレシピの生い立ち
から揚げが食べたい！と突然ダーが言い出したので。
簡単に早く美味しくできるのは、味がしっかり出る手羽先が食べ応えもあってよかった。
簡単手羽先のカリッと揚げ
漬け込む時間がなくても、意外と美味しく出来る、市販のから揚げの粉を使ったから揚げ。
ポイントは、まず湯通しすること！
このレシピの生い立ち
から揚げが食べたい！と突然ダーが言い出したので。
簡単に早く美味しくできるのは、味がしっかり出る手羽先が食べ応えもあってよかった。
作り方
-
1
手羽先は、皮目に切込みを軽く入れ、沸騰した湯で、5分茹でる。
茹で上がったら、水気をしっかり取る。 -
2
水気けをしっかり切った鶏肉を、ビニール袋にいれ、市販のから揚げの粉を入れて、回しつける。
10～15分放置。 -
3
油を熱し、漬け込んだ鶏肉をからっと揚げる。
先に火が通ってるので、焼き上がりの色が着いたらOK。
好みでブラックﾍﾟｯﾊﾟｰをかけて。
コツ・ポイント
先に湯通ししてるので、揚げる時間を気にしなくても良いです。
時間があるときは、市販のものを使わなくても美味しくできます。
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