簡単!生ハムとアボカドのグリーンパスタ

堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121

カルボナーラみたいに濃厚でおいしい!フライパンいらずで簡単。豪華な見た目もいい。よく熟れたアボカドがあればぜひ!
このレシピの生い立ち
サラダにするには熟れすぎているアボカドがあり、手間なくおいしいパスタが食べたいなあと思ったので。適当につくったらすごくおいしかったので、これはメモしておかなければ・・・!と思って、レシピ化。

簡単!生ハムとアボカドのグリーンパスタ

カルボナーラみたいに濃厚でおいしい!フライパンいらずで簡単。豪華な見た目もいい。よく熟れたアボカドがあればぜひ!
このレシピの生い立ち
サラダにするには熟れすぎているアボカドがあり、手間なくおいしいパスタが食べたいなあと思ったので。適当につくったらすごくおいしかったので、これはメモしておかなければ・・・!と思って、レシピ化。

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材料

たっぷり1人分
  1. パスタ 100g弱
  2. アボカド(よく熟れているもの) 1つ
  3. 生ハム 数枚
  4. ■コンソメ 小さじ半分〜1
  5. ■塩 少々
  6. 生クリーム(または牛乳 大さじ1
  7. 粉チーズ、ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    塩を入れたお湯でパスタをゆでる。

  2. 2

    湯でている間に、アボカドの皮をむき、ボールにいれてフォークでつぶす。かたまりは残しても残さなくても美味しいのでお好みで

  3. 3

    アボガドに■の調味料を足して混ぜる。

  4. 4

    パスタがゆであがったら水をよく切ってすぐに絡める。パスタと生ハムを盛りつけ、粉チーズとブラックペッパーをかけて完成!

コツ・ポイント

クリームチーズを添えてもおいしかったです。

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