中華風スープパスタ

ポンポコあぽろ
ポンポコあぽろ @cook_40038451

中華味のスープスパゲティ。
キャベツやカニカマの甘みで、どこか優しい味がします。
このレシピの生い立ち
イタリアンなパスタを中華風で食べてみたくて作りました。

中華風スープパスタ

中華味のスープスパゲティ。
キャベツやカニカマの甘みで、どこか優しい味がします。
このレシピの生い立ち
イタリアンなパスタを中華風で食べてみたくて作りました。

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材料

1人分
  1. スパゲティ 70g
  2. カニカマ 4本
  3. キャベツ 50g
  4. タマネギ 40g
  5. ニンジン 20g
  6. キクラゲ 1g
  7. 小さじ1/4
  8. 胡椒 少々
  9. 500cc
  10. 鶏がらスープ(顆粒タイプ) 小さじ1
  11. 1個
  12. 片栗粉 小さじ1
  13. 大さじ1

作り方

  1. 1

    キクラゲは、戻して3~4等分します。

  2. 2

    キャベツは、1cm
    幅位のザクきりにします。

  3. 3

    タマネギは5mmくらいにスライスします。

  4. 4

    ニンジンは、削ぎ切りにします。

  5. 5

    鍋に胡麻油を熱し、キャベツ、キクラゲ・ニンジン・タマネギを炒め、塩・胡椒をします。

  6. 6

    カニカマをほぐしながら加え、水、鶏がらスープを加えて煮立てます。

  7. 7

    野菜に火が通ったら○印の水で溶いた片栗粉を流しいれて混ぜます。

  8. 8

    ときほぐした卵を流しいれ、かき卵をつくります。

  9. 9

    パスタを袋表示の茹で時間より1~2分程短めにして、固めに茹でます。

  10. 10

    茹でたパスタを、4の煮立った鍋にいれ、軽く煮込んで出来上がりです。

コツ・ポイント

特にありません。
スープの具は、カニカマの代わりに鶏肉や豚肉を入れたり、キクラゲをシイタケに変えたり、アレンジ自由です。

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