☆アメリカ～ンな濃厚マカロニチーズ☆
アメリカ～ンの夫の直伝レシピです♪
ベーコンと玉ねぎ入りで
濃厚なマカロニチーズに大変身
ホームパーティーで大活躍
このレシピの生い立ち
アメリカ研究員のだんなが作るベーコン入りのマカロニチーズが食べたくなったので、
頼み込んで作ってもらいました。
やっぱり、アメリカ人の作るマカロニチーズは 、うまいです♪
☆アメリカ～ンな濃厚マカロニチーズ☆
アメリカ～ンの夫の直伝レシピです♪
ベーコンと玉ねぎ入りで
濃厚なマカロニチーズに大変身
ホームパーティーで大活躍
このレシピの生い立ち
アメリカ研究員のだんなが作るベーコン入りのマカロニチーズが食べたくなったので、
頼み込んで作ってもらいました。
やっぱり、アメリカ人の作るマカロニチーズは 、うまいです♪
作り方
-
1
玉ねぎの
みじん切り２００g -
-
2
ベーコンの
みじん切り２００ｇ -
-
3
チェダーチーズ
２００ｇです -
-
4
バター ４０ｇです
-
-
5
★印の小麦粉です
-
-
6
★印の調味料です
-
-
7
牛乳６００ｃｃです
-
-
8
マカロニ２００ｇ
写真撮り忘れました -
9
まず、ベーコンを炒める
-
-
10
ベーコンの油が
出てきたら、
玉ねぎを加えて、
炒める -
-
11
玉ねぎに
火が通ったら、
★印の小麦粉を投入 -
-
12
さらに、バターも
投入する -
-
13
軽く混ぜる
-
-
14
★印の調味料を入れる
-
-
15
ここが驚き！
茹でずに そのまま
マカロニ投入 -
-
16
牛乳を加える
-
-
17
ゆっくり混ぜると
-
-
18
こんな感じに変化
さらに火にかけ
焦がさないように
混ぜながら
調理する -
-
19
マカロニが硬めに仕上がってきたら
チェダーチーズを 投入
水分が
足りなかったら
少し牛乳を加えて
調節してください -
-
20
チーズが溶けて
まったりしたら
マカロニをちょっと 試食する。
目安としては
マカロニの
アルデンテ
ちょいと固いぐらい -
-
21
耐熱皿にマカロニを移し、パン粉と
パルメザンチーズを散らす -
-
22
２００℃のオーブンで表面に軽く焦げ目がつくまで焼く
-
-
23
いい感じに焦げ目がついたら
出来上がりです -
-
24
２０１３．２．９
乾燥パセリも使って
TOPの画像
変更しました。 -
コツ・ポイント
マカロニは、茹でずに鍋に入れることで
味もしみて、オーブンで焼いたときに
マカロニがちょうどいい感じに仕上がります♪
チーズは、チェダーチーズ。マカロニは、エルボがおススメです
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