ピーマンのまるごと浸し
まっくと～さん
@cook_40131746
簡単まるごと浸しシリーズ
ピーマン
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に美味しくできて、レパートリーが増えそうなものがないかなと思い作りました。
夏になったら冷蔵庫で冷やして食べれば、夏バテ防止になりそうな気がしてます。
ピーマンのまるごと浸し
簡単まるごと浸しシリーズ
ピーマン
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に美味しくできて、レパートリーが増えそうなものがないかなと思い作りました。
夏になったら冷蔵庫で冷やして食べれば、夏バテ防止になりそうな気がしてます。
作り方
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1
片手鍋にピーマン、サラダ油、料理酒を入れて、強火でゴロゴロと炒める。
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2
ピーマンに焦げ目がつく頃に、残りの材料を全部入れて、強火で沸騰させる。
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3
沸騰したら火を弱火にして10分程煮る。そのまま寝かして、熱が冷めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ほんだし(顆粒)は一袋8g入っているので、1/2を使いました。
最初にゴロゴロと炒めている時以外は「おまかせ状態」なので、特別なコツはありません。
味を薄めに作ったほうが、ピーマンの素材の味が感じられると思います。
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