ボールに＊を入れ泡だて器でよく混ぜます。そこに１ｃｍ角に切ったマーガリンを入れ手でぽろぽろになるまですり混ぜます。

１にくるみ、レーズン、クランベリーを入れ卵と牛乳を合わせた物をいっきに加え手で捏ねます。（捏ねすぎ注意）

生地を一まとめにしてラップに包み冷蔵庫で１時間寝かします。

休ませた生地に打ち粉をして麺棒で伸ばし三つ折にします。それをまた伸ばして三つ折。後２回繰り返します。

織り込んだ生地を厚さ２ｃｍ程に伸ばしお好きな形にカットして下さい。↑は三角に６等分しました。