超簡単♡舞茸とじゃがいものバタポン炒め
∞沙織☻∞
@cook_40100694
冷蔵庫の余った食材の整理に。大好きなバタポンで炒めたら、おかずにもおつまみにも最高でした♡
このレシピの生い立ち
他のキノコや違うお芋でも美味しく仕上がります♡ウインナーやベーコン、パプリカ等を入れれば彩り&ボリューミーに(^^)
超簡単♡舞茸とじゃがいものバタポン炒め
冷蔵庫の余った食材の整理に。大好きなバタポンで炒めたら、おかずにもおつまみにも最高でした♡
このレシピの生い立ち
他のキノコや違うお芋でも美味しく仕上がります♡ウインナーやベーコン、パプリカ等を入れれば彩り&ボリューミーに(^^)
作り方
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1
じゃがいもはよく洗って皮をむき一口大に切る舞茸は好きな大きさにさく。
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2
じゃがいもに爪楊枝が刺せる位チンする(私は600w3分チンしました。)
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3
チンしたじゃがいもにバター3分の1を入れあえる。(ここで塩胡椒してもok)
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4
温めたフライパン(中弱火)に残りのバターを入れ溶かしながら舞茸に絡める
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5
舞茸にバターが絡まったら、バターと絡めたじゃがいもを入れて、火を通す
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6
完全に火が通ったらポン酢を絡め、汁気が飛んだら最後に塩胡椒で味を整える。
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7
赤パプリカ、ベーコン、人参はジャガイモとチンして、彩りよくしてみました！
バタポンを増して作ってみてください。 -
コツ・ポイント
チンしたじゃがいもに少量のバターを絡めることで美味しくなります♡
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