作り方
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1
じゃがいも、皮を剥きやすいように少しだけ茹でる。いんげんを茹でる
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2
じゃがいもの皮を剥く、他の野菜を切る
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3
材料を炒め、出汁で煮る。5分くらい
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4
しばらく煮たら、砂糖を入れ、また煮る
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5
他の調味料を入れ、煮る
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6
一旦火をとめ、味を染み込ませる。食べる前にもう一度火を入れ、少し煮詰める
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7
いんげんを上からちらす
コツ・ポイント
肉じゃがには、塩は入れない。最初に砂糖をいれ、しばらく煮る
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