☆ もやしとひき肉のあんかけ丼 ☆
yukari628
@cook_40042935
お財布に優しいメニューですょ～♪
早い旨い安い
三拍子揃った丼ですっ!!
❤ฺ♥♦(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)♦♥❤ฺ
このレシピの生い立ち
常備している調味料と
冷蔵庫にあった食材で
サッと作ってみました♪
☆ もやしとひき肉のあんかけ丼 ☆
お財布に優しいメニューですょ～♪
早い旨い安い
三拍子揃った丼ですっ!!
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このレシピの生い立ち
常備している調味料と
冷蔵庫にあった食材で
サッと作ってみました♪
作り方
-
1
もやしは水洗いしてザルに入れ良く水を切っておく。
-
2
にんにくはみじん切り 鷹の爪は種を取って輪切りにしておく。
-
3
水で鶏がらスープの素を溶いてから さらに片栗粉を入れてよく溶いておく。
-
4
フライパンにごま油を弱火で熱し にんにくを入れ 香りが立ってきたら 鷹の爪とひき肉を入れ 中火で炒める。
-
5
ひき肉の色が変わったら もやしを入れて 強火で炒め 塩･コショー･醤油･味の素･砂糖で味付け。
-
6
※ お好みで豆板醤･オイスターソースも...
-
7
もやしが軽くしんなりしたら一度火を止め 工程３の水溶き片栗粉を入れて 再度 火をつけて中～強火でかき混ぜながら加熱する。
-
8
まんべんなくトロミがついて グツグツ音がしてきたら完成です♪
-
9
そのまま大皿に盛ってもいいですし 丼ごはんにかけても美味しいですよ～❤
-
10
※2012.09,06 材料の分量を明確化しました。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れる際
火を止めてから入れると
まんべんなく均一にトロミがつきます。
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