博多屋台の味１０★山芋鉄板～♫
ｍａｒｉ♪
@kodemari
話題入り感謝❤ 博多の人気屋台メニュー第１０弾★ふっわふわアツアツの山芋をぜひ食べてみて下さい❤
このレシピの生い立ち
博多屋台なかちゃんで食べた「山いも鉄板焼き」を参考に、うちでも作れるように考えてみました♪
博多屋台の味１０★山芋鉄板～♫
話題入り感謝❤ 博多の人気屋台メニュー第１０弾★ふっわふわアツアツの山芋をぜひ食べてみて下さい❤
このレシピの生い立ち
博多屋台なかちゃんで食べた「山いも鉄板焼き」を参考に、うちでも作れるように考えてみました♪
作り方
-
1
山芋は皮を剥いて摩り下ろす。もやしと紅しょうがはザックリ切っておく。（きらなくてもＯＫ）
-
-
2
ボウルに山芋・卵・紅しょうが・小ネギ・白だし・しょう油を入れて混ぜる。
-
-
3
フライパンに油を敷き、２．の半量を入れ 上にもやしの半量を乗せる。火は中火。
-
-
4
焼き色が付いたらひっくり返して 反対も焼く。
-
-
5
お皿に盛り お好みでマヨネーズをかけていただく。アツアツをどうぞ❤ 同じようにもう一枚焼いて下さいね。
-
-
6
こちらが博多屋台なかちゃんで食べた山いも鉄板焼き。
-
-
7
♥2012年6月11日
お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤ (^^)
-
-
8
Rokkoさんが自然薯で作ってくださいました♪粘り強くおいしそぉ～❤
-
-
9
ばばぁちゃんさんが小さく作って下さいました。ひっくり返しやすくて良いですね。(^^)b
-
コツ・ポイント
ふわふわ柔らかいので大きく作るとひっくり返し難いです。
小さめに作ることをオススメします。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
居酒屋メニュー？！ふわとろ山芋鉄板焼き♪ 居酒屋メニュー？！ふわとろ山芋鉄板焼き♪
山芋, 玉子, 鰹節, 小麦粉, 白だし, 塩コショウ, 粉チーズ, 鰹節, ねぎ, 紅生姜, 白いりごま -
-
その他のレシピ
https://cookpad.com/jp/recipes/19031104