簡単!もやしの麻婆丼

来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202

お財布にやさしい節約丼!シャキシャキもやしがとっても美味しい満足丼です♪
このレシピの生い立ち
給与前の節約や調理時間を短縮したい等、そんな時に・・・。

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材料

3~4人分
  1. 合挽きミンチ 250g
  2. もやし 1袋
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン椎茸 各1個
  5. 塩コショウ 少々
  6. ○豆板醤 小さじ1/2
  7. ○甜麺醤・酒 各大さじ2
  8. ○醤油・砂糖 各大さじ1
  9. ○生姜・にんにく(チューブ) 各小さじ1/4
  10. ○鶏がらスープの素 大さじ1
  11. 300cc
  12. サラダ油(炒め用) 少々
  13. 片栗粉 各大さじ2

作り方

  1. 1

    ○の調味料を混ぜ合わせて準備する。

  2. 2

    椎茸・玉ねぎ・ピーマンは千切りし、もやしと合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ミンチを炒める。肉の色がかわったら野菜を加え、塩コショウして更に炒める。

  4. 4

    ○を加えて1~2分煮る。水溶き片栗粉を加えて一煮立ちさせてとろみをつける。

  5. 5

    器にご飯を盛り、4をたっぷりかける。ねぎのみじん切りをのせて出来上がり。お好みで胡麻油をかける。

コツ・ポイント

ピリ辛を好む方は、豆板醤を増量して下さい。

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