超！簡単カルボナーラ
ogalisa
@cook_40075307
生クリーム不要でできるシンプルで濃厚なカルボナーラ！失敗なく簡単に作れます♫
このレシピの生い立ち
イタリアで食べた濃厚なカルボナーラを再現したくて試行錯誤した結果です。
超！簡単カルボナーラ
生クリーム不要でできるシンプルで濃厚なカルボナーラ！失敗なく簡単に作れます♫
このレシピの生い立ち
イタリアで食べた濃厚なカルボナーラを再現したくて試行錯誤した結果です。
作り方
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1
★をボウルでしっかり混ぜ合わせる。チーズがだまにならないようにしっかりと！
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2
たっぷりのお湯でパスタを茹でる。同時にオリーブオイルを熱したフライパンで、ベーコンを中火でカリカリになるまで炒める。
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3
パスタを記載されてる茹で時間より、一分くらい早めにあげる。ベーコンを炒めているフライパンに加え、なじませる。
-
4
3を★が入ったボウルに入れ、手早く混ぜる。塩コショウ足りない場合は、味を見ながら足す。
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5
お皿に盛り付け、黒胡椒を振りかけて完成！
コツ・ポイント
★にパスタを和える時は手早く！熱で卵が固まってダマにならないようにする。
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