ひじき入り豆腐つくねハンバーグ
豆腐と鶏胸肉を使いたんぱく質たっぷりなのに低カロリー。沢山のひじきも入って食物繊維やカルシウムもアップ！豆腐でやわらか！
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりハンバーグを作りたくて出来ました。豆腐が入っているのでやわらかく、お子さんや高齢者にもおすすめです。たれやあんなどで味のアレンジができるよう薄味にしました。風邪予防に生姜もたっぷり入れました。
ひじき入り豆腐つくねハンバーグ
豆腐と鶏胸肉を使いたんぱく質たっぷりなのに低カロリー。沢山のひじきも入って食物繊維やカルシウムもアップ！豆腐でやわらか！
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりハンバーグを作りたくて出来ました。豆腐が入っているのでやわらかく、お子さんや高齢者にもおすすめです。たれやあんなどで味のアレンジができるよう薄味にしました。風邪予防に生姜もたっぷり入れました。
作り方
-
1
木綿豆腐の水を切る。ふきんに包んで重しを乗せておく。重しはふきんの上にラップをかけ、未開封の砂糖を乗せるのもおすすめ。
-
-
2
ひじきをふやかす。耐熱ボールなどに入れ、水を入れたら15分程おく。
-
-
3
人参をできるだけ細かくみじん切りにする。切ったら耐熱容器に入れてラップし、600wのレンジで2分程加熱し、冷ましておく。
-
-
4
ネギをみじん切りにする。緑の部分も彩りになるので、全て使う。
-
-
5
ひじきがふやけたら、600wのレンジで2分程加熱して、更にふっくらとさせる。
-
-
6
網目の細かいザルに上げ、さっと洗い、水を切っておく。
-
-
7
水切りした豆腐をマッシャーなどで潰しておく。
-
-
8
大きめのボールに全ての材料と調味料を入れる。生姜はすり下ろして入れる。粘りが出るまでよく混ぜる。
-
-
9
バットにクッキングペーパーを敷き100gずつほどの小判型に丸めて並べ、180℃のオーブンで20分程焼く。(写真撮り忘れ)
-
10
焼き上がったら出来上がり。食べる時はフライパンでさっと焼き、万能甘だれを絡めたり、甘酢あんや大根おろしなどもおすすめ。
コツ・ポイント
オーブンで焼くと一気に出来るのでおすすめ。オーブンのない方はフライパンで焼いても良い。(ゆるめの生地なのでしっかり半面焼いてからひっくり返す。)焼き上がったらラップに包んで冷凍しておくと便利。出来上がり量が多い時は半量で作っても。
似たレシピ
-
-
-
◎ヘルシー♪ひじき入り豆腐ハンバーグ ◎ヘルシー♪ひじき入り豆腐ハンバーグ
豚ひき肉, 木綿豆腐, 乾燥芽ひじき, 長ネギ, 醤油, 片栗粉, 油, 大根, 食べるときの醤油ヘルシー -
離乳食後期＊ひじき入り豆腐ハンバーグ 離乳食後期＊ひじき入り豆腐ハンバーグ
木綿豆腐, 鶏ひき肉, 玉ねぎ, 人参, 芽ひじき, 塩, こしょう, 濃口しょうゆ離乳食 離乳食後期 あん -
ふっくら☆芽ひじき入り豆腐ハンバーグ ふっくら☆芽ひじき入り豆腐ハンバーグ
木綿豆腐, 鶏モモ挽肉, 玉ねぎ, 人参, 芽ひじき, 醤油, みりん, だし汁, 塩, コショウ, ナツメグ, サラダ油カロリー -
ひじき入り豆腐ハンバーグ ひじき入り豆腐ハンバーグ
鶏挽肉, ひじき, 木綿豆腐, 玉葱, パン粉, だしの素顆粒, 塩, 生姜のすりおろし, コショウ、ナツメグ, めんつゆ, 片栗粉, 水さっぱり ヘルシー -
＊ふっくら・ひじき入り豆腐ハンバーグ＊ ＊ふっくら・ひじき入り豆腐ハンバーグ＊
木綿豆腐, 豚ひき肉, ネギ, 干ししいたけ, ひじき, 鰹節パック, 卵, 片栗粉, 塩こしょう, しょうゆ, めんつゆ, 水和風 カロリー あん -
栄養満点！ひじき入り豆腐ハンバーグ。 栄養満点！ひじき入り豆腐ハンバーグ。
豆腐, 芽ひじき, 玉ねぎ, 人参, 竹の子, 豚挽, 玉子, 塩胡椒, 生姜, 酒醤油, 酒, 醤油ダイエット ヘルシー ボリュームyukitakuママ
-
-
-
-
ヘルシーひじき入り豆腐ハンバーグ ヘルシーひじき入り豆腐ハンバーグ
木綿豆腐, 鶏ひき, ひじき, にんじん, 片栗粉, 味噌, 塩胡椒, 大根, 大葉, 醤油, 酒, ゆずぽん酢ヘルシー タンパク質
その他のレシピ