簡単カルボナーラ

♥Kazu♥
♥Kazu♥ @cook_40151668

ニンニクの効いたカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんのクリームパスタが忘れられなくて再現したくて挑戦しました。

簡単カルボナーラ

ニンニクの効いたカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんのクリームパスタが忘れられなくて再現したくて挑戦しました。

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材料

2人分
  1. ベーコン 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ニンニク 1カケ
  4. パスタ 200g
  5. 生クリーム 150g
  6. 牛乳 50g
  7. *コンソメ顆粒 大1.5
  8. *ブラックペッパー 敵量
  9. 塩胡椒 敵量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでニンニクを炒め続いて玉ねぎベーコンを炒め塩胡椒で味付ける。

  2. 2

    *の調味料を入れブラックペッパーを振る。

  3. 3

    大きめの鍋に湯を沸かし塩ひとつまみ入れ、沸騰したら麺を入れる。

  4. 4

    麺が茹で上がる同時に2に硬目に茹でた麺をいれる。

  5. 5

    素早く混ぜ溶き卵を入れ火を止める更に混ぜる。

  6. 6

    皿に盛り付けお好みで卵の黄身乗せる。

コツ・ポイント

たまごは火を止めてから入れないと固まるので素早く混ぜることです。

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