マヨで簡単♪鮭ムニエル〜パン粉ver.〜
きごりん
@cook_40137063
面倒な下準備は一切なし♪マヨネーズとパン粉で簡単カリカリの香ばしいムニエルに☆
2015.7.13 つくれぽ100感謝♡
このレシピの生い立ち
美味しそうな生鮭を香ばしいムニエルにしたくて考えました♪
レシピ公開後、普段は鮭をあまり食べない方でもこれを作ると『美味しい！』と言ってパクパク食べてくれるという感想をたくさんいただきました。たくさんの感想をありがとうございます☆
マヨで簡単♪鮭ムニエル〜パン粉ver.〜
面倒な下準備は一切なし♪マヨネーズとパン粉で簡単カリカリの香ばしいムニエルに☆
2015.7.13 つくれぽ100感謝♡
このレシピの生い立ち
美味しそうな生鮭を香ばしいムニエルにしたくて考えました♪
レシピ公開後、普段は鮭をあまり食べない方でもこれを作ると『美味しい！』と言ってパクパク食べてくれるという感想をたくさんいただきました。たくさんの感想をありがとうございます☆
作り方
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1
生鮭の切り身の両面に塩コショウを振る。
※もし生鮭ではなく塩鮭を使う場合はしょっぱいので、塩は振らないでくださいね。 -
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2
その切り身の両面にまんべんなくマヨネーズを塗る。
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3
続いてパン粉も両面にまんべんなくまぶす。
※時間に余裕があったらこの後10分くらい置いてパン粉を馴染ませると◎ -
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4
フライパンにお好みの油を気持ち多めに敷き、３の切り身を皮目から中火で焼く。
※この時はバターとオリーブ油を1:1でした♪ -
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5
両面をこんがり焼いたら、お好みで最後に軽く塩を振って完成♪
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6
※生鮭以外にもタラの切り身やブリなどお好みの切り身で代用可です♬
レモン汁をかけても◎
コツ・ポイント
マヨネーズをしっかり両面に塗る事でパン粉が剥がれにくく、カリっと香ばしく仕上げることができます♪
失敗知らずのレシピですよ♪
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