じゃがいもの煮っころがし
猫空MAOKON
@cook_40197495
油粕を使っていますが、なければ豚バラ肉で十分美味しく出来ます。富士宮焼きそばに入っている油粕と同じもので作っています
このレシピの生い立ち
叔母の味を真似しました❗やみつき間違いなし‼️
じゃがいもの煮っころがし
油粕を使っていますが、なければ豚バラ肉で十分美味しく出来ます。富士宮焼きそばに入っている油粕と同じもので作っています
このレシピの生い立ち
叔母の味を真似しました❗やみつき間違いなし‼️
作り方
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1
小ぶりのじゃがいもの皮をむき、水に浸す。
大きめのじゃがいもはカットして -
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2
鍋に油を入れて、水をきったじゃがいもを炒める。
途中で油粕を入れて、一緒に炒める。 -
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3
軽く炒めたじゃがいもと油粕に★を全部入れて、沸騰するまで強火。沸騰したら中火で炊く。
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4
沸騰した時にアクをとってください
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5
汁気が少なくなるまで炊けば出来上がり。
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コツ・ポイント
じゃがいもも小ぶりの物を使えば、型崩れしませんよ
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