時短!乾燥蒸し人参で中華風キャロットラペ

今日の献立・山城屋
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

カット済みの乾燥蒸し人参を使っているので包丁要らずです。
5分でできる簡単で美味しい中華風人参サラダです。
このレシピの生い立ち
人参は油と相性がよく、合わせて摂ることで、豊富なカロテンの吸収がよくなります。
便利な山城屋の京都産きざみ人参に、ごま油を合わせた中華風の美味しい一品です。

時短!乾燥蒸し人参で中華風キャロットラペ

カット済みの乾燥蒸し人参を使っているので包丁要らずです。
5分でできる簡単で美味しい中華風人参サラダです。
このレシピの生い立ち
人参は油と相性がよく、合わせて摂ることで、豊富なカロテンの吸収がよくなります。
便利な山城屋の京都産きざみ人参に、ごま油を合わせた中華風の美味しい一品です。

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材料

4人分
  1. 山城屋 京都産 きざみ人参(乾燥、蒸し調理済み) 1袋(20g)
  2. ザーサイ 20g
  3. 大さじ1/2
  4. ごま 小さじ1
  5. 少々

作り方

  1. 1

    山城屋 京都産きざみ人参をひたひたの水で4分ほど戻し、軽く水気を絞ります。(絞る水がないくらい少なめの水がベストです。)

  2. 2

    ザーサイを食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    ボウルに、①②、調味料を混ぜ合わせて出来上がりです。

  4. 4

    お好みで、いりごま、刻んだ青シソなどを加えてください。

コツ・ポイント

蒸し製法で作っている、山城屋の京都産きざみ人参には、生人参約200g分の栄養がたっぷりと詰まっています。
溶け出る栄養分がもったいないので、水戻しの際は少なめの水で、水きり不要なくらいがベストです.

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