クッキー
クッキー生地にアーモンドプードルを加えるとさらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
父の日プレゼントに娘と一緒に作りました。
作り方
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1
型をスヌーピ、星型、ハートを使用(好きな型を使用してください)
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2
ボウルにバター70gを入れクリーム状に混ぜる
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3
砂糖を３回くらいに分けて加えその都度すり混ぜる。
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4
卵黄を加え混ぜる。
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5
薄力粉とアーモンドプードルを加え混ぜる
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6
しっかり混ぜ粉気がなくなったら袋に入れて空気を抜き冷蔵庫で20〜30分程度ねかせる。
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7
冷蔵庫から取り出した生地をのばし型で抜きオーブンシートに並べる。
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8
170度のオーブンで14分程度焼く
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コツ・ポイント
生地は練らずに切るように手早く混ぜ袋に入れて冷蔵庫でしっかりねかせる。
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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