極厚♡カフェオレスフレパンケーキ
renanatsu
@cook_40111007
憧れの分厚いふわふわパンケーキ♡
カフェオレ味でカフェタイムにぴったり(๑′ᴗ‵๑)
このレシピの生い立ち
カフェオレ味のパンケーキにしたらおいしそうだと思ったので。
極厚♡カフェオレスフレパンケーキ
憧れの分厚いふわふわパンケーキ♡
カフェオレ味でカフェタイムにぴったり(๑′ᴗ‵๑)
このレシピの生い立ち
カフェオレ味のパンケーキにしたらおいしそうだと思ったので。
作り方
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1
牛乳パックで型を作る。
長方形2本を切り取りホチキスで留めて、クッキングシートを中に巻く。 -
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2
ボールに卵黄、牛乳、インスタントコーヒー、砂糖、サラダ油を入れて、混ぜる。
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3
ホットケーキミックスを3回に分けて入れて、ヘラで切るようにさっくり混ぜる(混ぜすぎ注意)。
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4
別のボールで卵白を泡立て角が立つくらいのメレンゲを作る。(一度卵白を冷凍してシャーベット状にして混ぜると簡単にできます)
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5
4を3に3回に分けて入れて、さっくり混ぜる(混ぜすぎ注意)。
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6
天板にクッキングシートを敷き、型を設置し、生地を流し入れる。180℃に予熱したオーブンで20〜30分焼く。
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7
粗熱が取れたら皿に盛り、バニラアイスとメープルシロップをトッピングしてできあがり♪
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コツ・ポイント
フライパンで極弱火で焼く方法も試しましたが、牛乳パックの型だと下は焦げるのに上までなかなか火が通らなくて失敗。オーブンで焼く方がきれいに簡単にできました。
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