ガーリック香る～濃厚簡単カルボナーラ
ぁぉぃmama
@cook_40280267
ガーリックパウダーで簡単！！ガーリック香る濃厚カルボナーラです
このレシピの生い立ち
にんにくは手が臭くなるし微塵切りがめんどくさい‥。でもガーリックパウダーなら手も汚れず、物足りなければ後がけも出来るので、私はガーリックパウダー派です♪
ガーリック香る～濃厚簡単カルボナーラ
ガーリックパウダーで簡単！！ガーリック香る濃厚カルボナーラです
このレシピの生い立ち
にんにくは手が臭くなるし微塵切りがめんどくさい‥。でもガーリックパウダーなら手も汚れず、物足りなければ後がけも出来るので、私はガーリックパウダー派です♪
作り方
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1
沸騰したお湯に多めに塩をふり、パスタを表示時間通りに茹でておく
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2
フライパンを温め、ベーコンを炒めて塩胡椒。脂が出てきたらガーリックパウダーを振る。
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3
②のフライパンに牛乳、生クリームをいれてフツフツさせる(中火)
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4
絶えずぐるぐると混ぜ、とろけるチーズをちぎり入れ、溶かす。
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5
チーズが溶けたら火を止める。湯切りしたパスタを和えて、溶いた卵黄(二個)と粉チーズを入れ、手早く混ぜる
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6
お皿に盛り、卵黄とブラックペッパーを振れば完成
コツ・ポイント
必ず火を止めてからパスタを入れて、卵黄を混ぜないと固まりますm(__)m
トッピングの卵黄はお好みで！私はまったり～が好きなので毎回使います(*^^*)
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