たまごは味噌味♪ピーマンの味噌たまご炒め
♡花ぴー♡
@cook_40282012
ピーマンとたまごの炒め物です。
たまごには味噌とマヨネーズで味をつけているので、コクがあって美味しいんです。
このレシピの生い立ち
たまごに味付けして美味しく作りたかったので。
たまごは味噌味♪ピーマンの味噌たまご炒め
ピーマンとたまごの炒め物です。
たまごには味噌とマヨネーズで味をつけているので、コクがあって美味しいんです。
このレシピの生い立ち
たまごに味付けして美味しく作りたかったので。
作り方
-
1
ヘタと種を取って一口大に切ったピーマンを、小さじ1の油で炒める。
少しの塩で味付けする。
いったん取り出しておく。 -
-
2
味噌を豆乳で溶き、マヨネーズとたまごを入れてよく混ぜる。
小さじ2の油を入れたフライパンにたまご液を入れて半熟に炒める。 -
-
3
ピーマンを戻し入れてさっと混ぜる。
-
-
4
できあがり。
-
コツ・ポイント
たまごは半熟くらいで、炒めすぎないほうがふわっとして美味しいです。
たまごに味噌を混ぜるとき、いったん豆乳で溶いてから合わせるとうまく混ざります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.com/jp/recipes/20123686