セロリ葉とベーコン炒め
ちったにゃんこ
@cook_40164243
セロリはあまり好きではないのですが、葉っぱがもったいなくて。おつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
セロリの葉をいつも捨てていたので、どうにか食べやすく出来ないかと。
セロリ葉とベーコン炒め
セロリはあまり好きではないのですが、葉っぱがもったいなくて。おつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
セロリの葉をいつも捨てていたので、どうにか食べやすく出来ないかと。
作り方
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1
セロリの葉は洗って1枚ずつにちぎって分けます。
葉の回りの細い茎は長さを揃えて切ります。 -
2
ベーコンを短冊に切ります。
-
3
フライパンに油なしでベーコンを炒め、全体に火が通ったら余分な油をペーパーで拭き取ります。
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4
3にセロリの葉を入れて炒めます。
葉に火が通っても、ベーコンがカリカリになりそうなくらい炒めます。焦げないように注意。 -
5
火を止めてから、めんつゆを回し入れ混ぜます。
コツ・ポイント
セロリの葉に火が通っても、しつこい位炒めたら食べやすかったです。
カリカリベーコンを目指して炒めますが、その手前でおわる感じで。
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その他のレシピ
https://cookpad.com/jp/recipes/20147729