絶品！我が家の肉豆腐
パジャマでうさぎ
@usagimama
お安い牛バラ肉でも美味しく出来ます♡
このレシピの生い立ち
少ないお肉でも牛を堪能できるお料理を考えました！
食べごたえもありご飯にかけても美味しいです♡( *´艸｀)
絶品！我が家の肉豆腐
お安い牛バラ肉でも美味しく出来ます♡
このレシピの生い立ち
少ないお肉でも牛を堪能できるお料理を考えました！
食べごたえもありご飯にかけても美味しいです♡( *´艸｀)
作り方
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1
豆腐を食べやすい大きさに切る。ネギは斜め切りにする。
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2
深めのフライパンを熱しバラ肉を炒める。（バラは脂が出るので炒め用油は使わない）
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3
肉に火が通ったらネギを加えざっと炒め、余分な脂はキッチンペーパーで吸い取っておく
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4
3に●と豆腐を加え中火で８分程煮込む。そのまま常温に冷ます。
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5
頂くときに再度火を通して温めてください。
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6
Cookpad plusの８ページにレシピを掲載して頂きました♡
ありがとうございます(#^^#) -
コツ・ポイント
行程４で一度冷ますことにより、豆腐に味をしみ込ませます。
牛肉はアメリカ産などのお安めのバラ肉がふわふわ感があり良く合います。
行程３で脂を取り除くことによりさっぱり食べやすくなります。
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