圧力鍋で味しみしっとり~☆簡単肉じゃが☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

'14.07.23話題入り感謝(^0^) 軽く炒めて圧力かけるだけです。鍋で煮る時間がない時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
急いでいたので圧力鍋にしました。

圧力鍋で味しみしっとり~☆簡単肉じゃが☆

'14.07.23話題入り感謝(^0^) 軽く炒めて圧力かけるだけです。鍋で煮る時間がない時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
急いでいたので圧力鍋にしました。

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材料

3~4人分
  1. 豚薄切り肉コマ 300g
  2. 玉ねぎ 1~1.5個
  3. じゃがいも 中3個
  4. 人参(中) 1本
  5. 板こんにゃく(or糸こんにゃく 1/2~1枚
  6. いんげん 5本位
  7. ●だし汁 150CC
  8. ●酒・砂糖・しょうゆ 各大さじ3
  9. ●みりん 大さじ1
  10. 炒め用サラダ油・ごま 各大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分にし8等分ほどのくし型切りに、ジャガイモは大き目の乱切り、人参も乱切りにします。

  2. 2

    こんにゃくは塩もみして洗い(又は茹で)手でちぎります。
    圧力鍋に炒め用油を熱し肉を軽く炒めます。

  3. 3

    色が変わったら、いんげん以外の野菜、こんにゃくを炒めます。
    いんげんはレンジで軽く加熱し水に取ります。

  4. 4

    油がまわったら☆を全て入れ、フタをしてやや強火にし圧力がかかったら5分加熱し、火からおろします。

  5. 5

    圧力が下がったら、フタを取りいんげんを加えてさっと煮てできあがりです♪

  6. 6

    2014.07.23 話題入りさせていただきました。作ってくださり、お忙しいところレポをくださった皆様に感謝m(__)m

コツ・ポイント

たっぷりの煮汁がお好みの場合は、だしを200CC以上にしてください。

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