スフレパンケーキ

sayatonton
sayatonton @cook_40053923

cafeで食べるようなスフレパンケーキを簡単に再現できちゃいます☆

このレシピの生い立ち
お店で食べるようなスフレパンケーキを家で再現してみました！

スフレパンケーキ

とん2910's cooksnap of when they made スフレパンケーキ.
ちゃきんぐ's cooksnap of when they made スフレパンケーキ.
レンシェ's cooksnap of when they made スフレパンケーキ.
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材料

2〜4人分
  1. ホットケーキミックス 50g
  2. オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
  3. 牛乳 大さじ2
  4. 砂糖 小さじ5
  5. 卵(M寸) 1個
  6. バニラエッセンス 少々
  7. クッキングシートorアルミホイル 長さ10cm

作り方

  1. 1

    卵を卵黄と卵白に分ける

  2. 2

    卵黄にオリーブオイルと牛乳を加え、マヨネーズのように白くもったりするまで泡立てる

  3. 3

    卵白に砂糖を加え、ツノがピンとたつまでしっかりと泡立てる

  4. 4

    卵黄を混ぜ合わせたボールに、ホットケーキミックスをふるい入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  5. 5

    卵白をつぶさないようにゴムベラでさっくり混ぜ合わせる

  6. 6

    フライパンに型を置き、フタをして弱火で4分焼く

  7. 7

    ひっくり返す時に濡れ布巾で1度フライパンを冷まし、同様に弱火で4分蒸し焼きにする

  8. 8

    竹串をさして、生地がつかなければお好みにトッピングして完成☆

コツ・ポイント

型はお茶碗くらいの大きさで幅2〜3㎝がベストです！クッキングシートがない場合はアルミホイルでも代用できます！テフロン加工のフライパンがおすすめです♪付け合わせにバナナキャラメリゼ( ID:17644147 )も合いますょ♪
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#KYOTO#簡単#美味しい#冷蔵庫の残り物 #ヘルシー #vegan #野菜
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