美味しい☆冷やし中華始めました♪

☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856

市販のタレより少し甘さ控えめ。
多めに作って、タレだくで♪
色どり鮮やかな冷やし中華は
いかがでしょう☆
このレシピの生い立ち
市販の冷やし中華セットは、どうしても付属のタレが少ない気がして・・・
タレだくが良いというカッパくんと
色々と試行錯誤して、付属のタレに近付けてみました♪
簡単に作れて満足度アップです( *´艸`)

美味しい☆冷やし中華始めました♪

市販のタレより少し甘さ控えめ。
多めに作って、タレだくで♪
色どり鮮やかな冷やし中華は
いかがでしょう☆
このレシピの生い立ち
市販の冷やし中華セットは、どうしても付属のタレが少ない気がして・・・
タレだくが良いというカッパくんと
色々と試行錯誤して、付属のタレに近付けてみました♪
簡単に作れて満足度アップです( *´艸`)

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材料

2人分
  1. 【たれ】
  2. ■しょう油 大さじ4
  3. ■砂糖 大さじ1.5
  4. ■酢 大さじ4
  5. ■みりん 大さじ1.5
  6. 鶏ガラスープ 小さじ1
  7. ごま 大さじ1.5
  8. ごま 大さじ1
  9. 中華麺 2玉
  10. 2個
  11. 片栗粉 小さじ1
  12. ハム(薄切り) 6枚
  13. チャーシュー(薄切り) 6枚
  14. きゅうり 1本
  15. トマト 1個
  16. 中華くらげ(好みで) 50g

作り方

  1. 1

    ■たれの材料をボウルに混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    卵と片栗粉をよく混ぜ、薄焼き卵を焼く。
    (油を多めにし、溶いた卵を半分ずつの量で2枚焼くと綺麗に焼けます。)

  3. 3

    ・ハム、きゅうり、卵、チャーシューは千切りにする。
    ・トマトは好みの大きさに切る。

  4. 4

    たっぷりのお湯(分量外)に麵を入れ、表示時間通りに茹でる。

  5. 5

    ・麺をざるに上げ、冷水でよく洗う。
    ・器に麺を入れ、タレの半分を絡める。

  6. 6

    他の具材を乗せ、上から残りのタレを掛けて完成☆

コツ・ポイント

タレはしっかり冷やす・麺を洗う際、
冷蔵庫で冷やした水を使うとより美味しくいただけます。
具材はお好みで♪色々入れると栄養バランスが良くなり、一品で満足できます。
卵は片栗粉を少し加えると、破れにくくなります。

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