ガパオライス風鶏ひき肉炒め

Mocaichi
Mocaichi @cook_40283368

パプリカとかバジルとか無くてもそれっぽくなる時短メニュー。自宅でサッとアジアン気分味わいたい時にどうぞ！
このレシピの生い立ち
ガパオライス好きだけど、材料全部集めると割高になるので最低限で調理

ガパオライス風鶏ひき肉炒め

Penpen7's cooksnap of when they made ガパオライス風鶏ひき肉炒め.
Mocaichi
Mocaichi @cook_40283368

パプリカとかバジルとか無くてもそれっぽくなる時短メニュー。自宅でサッとアジアン気分味わいたい時にどうぞ！
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ガパオライス好きだけど、材料全部集めると割高になるので最低限で調理
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材料

  1. 玉ねぎ 1/2
  2. ピーマン 2個
  3. ニンニク 1片
  4. 油 大さじ1
  5. 唐辛子 1本
  6. 鶏ひき肉 150〜200g
  7. ナンプラー 小さじ1
  8. オイスターソース 小さじ2
  9. 醤油 小さじ1
  10. 胡椒 適宜
  11. ご飯 1膳

作り方

  1. 1

    玉ねぎ切る（半玉）

  2. 2

    ピーマン切る（縦に4等分、横サイズはお好み）

  3. 3

    ニンニク切る（みじん切り）

  4. 4

    フライパンに油（大1）

  5. 5

    ニンニクと唐辛子炒める（唐辛子は適当にバラバラに）火加減は★☆☆☆☆

  6. 6

    香りついたら玉ねぎ入れる

  7. 7

    玉ねぎしなったら鶏ひき肉入れる（火加減★★★☆☆くらいに）

  8. 8

    適当なタイミングでピーマン入れる（火加減★★★★☆）

  9. 9

    全体的に火が通ったら調味料で味付け。ナンプラー（小1）、オイスターソース（小2）、醤油（小1）

  10. 10

    味が足りなければ調味料を適宜足す。最後に胡椒を一振り

  11. 11

    別のフライパンで目玉焼き作る。個人的には半熟おすすめ

  12. 12

    お皿に、ご飯、炒めたやつ、目玉焼き乗せて完成

コツ・ポイント

ご飯はタイ米の方が美味しいです。ピーマンも色つきの方が綺麗です。バジルあると香りが良いです。アジアン風味強い方が良い人は、ナンプラー多めで良いと思います（自分は苦手）
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