茄子の揚げ浸し

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2kidsmama·͜·ᰔᩚ @cook_112925794

夏野菜♡

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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. 100ml
  3. ★醤油 大さじ1
  4. ★白だし 大さじ3
  5. ★みりん 大さじ1
  6. お好みで鰹節 適量

作り方

  1. 1

    茄子を食べやすい大きさに切って、油を160°にしておきます

  2. 2

    ★の調味料をボールに全て混ぜておきます

  3. 3

    160°にしておいた油で茄子を揚げます

  4. 4

    揚がった茄子をボールに入れて漬けたら出来上がりです

コツ・ポイント

冷蔵庫で1時間置くか、レンジで1分加熱で時短できます♡

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